Ayam bakar kemangi

Name: Ayam bakar kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam segar; Bumbu halus =; Setelunjuk lengkuas; 1/2 telunjuk jahe; Sekelingking kunyit; 5 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 3 buah cabe rawit pedas; 2 butir ketumbar; Minyak sayur untuk menumis; 1 bungkus kara kecil; secukupnya Air; Garam dan penyedap rasa sesuai selera ya.; 3 lembar salam; 2 tangkai sereh; 2 ikat daun kemangi

hiqni zulaiha @ibunyaghi

bojong gede bogor

Jangan liat hasil akhirnya yah. Karna awal nya pengen di buat ayam ala rica2... Keasyikan di kedai lupa bilang kalau lagi masak ayam. Alhasil ayamnya gosong separuh. Dari pada mubazir mending lanjut jadi ayam bakar ala ala... Hehehe... Yuk di icip2... Kata anak2 sih enak, lebih enak dari ayam yg suka beli di warung. Hehehe.

Lebih banyak

Ayam bakar kemangi

hiqni zulaiha @ibunyaghi

bojong gede bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

1 kgayam segar
Bumbu halus =
Setelunjuk lengkuas
1/2 telunjukjahe
Sekelingking kunyit
5 siungbawang putih
6 siungbawang merah
3 buahcabe rawit pedas
2 butirketumbar
Minyak sayur untuk menumis
1 bungkuskara kecil
secukupnyaAir
Garam dan penyedap rasa sesuai selera ya.
3 lembarsalam
2 tangkaisereh
2 ikatdaun kemangi

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Potong ayam sesuai selera lalu cuci bersih
2

Rendam ayam dengan jeruk lemon dan garam agar tidak amis selama 15 menit
3

Blender bumbu semua bumbu halus
4

Tumis bumbu halus hingga harum. Lalu masukkan daun salam dan sereh
5

Masukkan ayam, aduk rata masukkan air lalu tunggu hingga air tinggal sedikit (kurang lebih 20 menit).
6

Masukkan kara dan kemangi aduk rata. Tunggu sampai air nya menyusut
7

Kalau untuk ayam ala rica2 sudah bisa langsung di santap. Tapi kalau mau dibuat ayam bakar tinggal dibakar aj di teflon atau alat bakar ya.
8

Tada... Ayam bakar kemangi udah siap di konsumsi... Jangan liat hasilnya yah. Yg penting rasa nya... Endes... Hehehe...
9

Yuk di icip2...