Fire wings ala richeese factory with cheesy sauce

Name: Fire wings ala richeese factory with cheesy sauce
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg sayap ayam (bagi 2 dan buang ujung sayapnya,cuci bersih); secukupnya Merica; secukupnya Garam; secukupnya Minyak (untuk menggoreng); Wijen (saya tidak pakai); untuk tepungnya saya pakai tepung ayam Kentucky serbaguna; Saus Spicy wing:; 4 sdm saus BBQ; 4 sdm saus tomat; 4 sdm saus sambal; 2 sdm saus tiram; 1 sdm gula pasir; 1 siung bawang putih cincang halus; 4 sdm air; Bubuk cabai (tingkat kepedasan sesuai selera); (saya pakai bon cabe LV.30 4 sdm); secukupnya Garam; secukupnya Margarin; chesy sauce; 1/4 kotak eju spread; 100 ml Susu cair; 1 Bks bumbu tabur rasa keju dari Indofood; 1 sdm maizena (larutkan kedalam 1 sdm air)

Nina Prtwi @niina

Fire wings ala richeese factory with cheesy sauce

Nina Prtwi @niina

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

1/2 kgsayap ayam (bagi 2 dan buang ujung sayapnya,cuci bersih)
secukupnyaMerica
secukupnyaGaram
secukupnyaMinyak (untuk menggoreng)
Wijen (saya tidak pakai)
untuk tepungnya saya pakai tepung ayam Kentucky serbaguna
Saus Spicy wing:
4 sdmsaus BBQ
4 sdmsaus tomat
4 sdmsaus sambal
2 sdmsaus tiram
1 sdmgula pasir
1 siungbawang putih cincang halus
4 sdmair
Bubuk cabai (tingkat kepedasan sesuai selera)
(saya pakai bon cabe LV.30 4 sdm)
secukupnyaGaram
secukupnyaMargarin
chesy sauce
1/4 kotakeju spread
100 mlSusu cair
1 Bksbumbu tabur rasa keju dari Indofood
1 sdmmaizena (larutkan kedalam 1 sdm air)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Untuk ayam: masukkan garam dan merica ke dalam ayam yang sudah di cuci bersih tadi,aduk hingga tercampur rata kemudian diamkan kurang lebih 30 menit
2

Buat adonan tepung serba guna menjadi 2 bagian yaitu bagian basah dan kering
3

Untuk bahan basah masukan air sedikit demi sedikit hingga mengental kemudian masukkan ayam 1 per 1
4

Lalu masukkan ayam yang sudah di lumuri bahan basah tersebut ke dalam bahan kering,cubit cubit agar menghasilkan efek kriting setelah di goreng
5

Panaskan minyak,Lalu Goreng ayam ke dalam minyak yang banyak dengan api sedang (goreng hingga berwarna coklat keemasan)
6

Spicy saus: tumis bawang putih hingga harum kemudian masukkan semua bahan,aduk rata.. kemudian masukkan ayam goreng aduk aduk hingga semua ayam dilumuri saus,taburi wijen
7

Cheesy saus: panaskan susu cair dan keju,aduk hingga keju mencair,kemudian masukkan maizena yang sudah di larutkan aduk aduk hingga rata dan mengental, terakhir masukkan bubuk keju tabur aduk hingga rata.angkat. *jika saus terlalu kental tambah air hingga saus memiliki konsistensi kental mengalir