Opor ayam bunda zalfa

Name: Opor ayam bunda zalfa
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam potong 8; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 4 butir kemiri; 6 cm kunyit; 4 cm jahe (kira2 aja); 1 sdt ketumbar; 1 sdt lada (aku pakai cabe keriting 5 batang); 1 ruas lengkuas; 3 batang serai (geprek); 3 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 500 ml santan (aku pake kara 2 bungkus); 400 ml air (aku 1 gelas belimbing); 1 bungkus penyedap rasa, 1/4 sdm gula

Tri Wahyuni @cook_7232480

Bekasi

Niat bgt hari ini mau masak opor,cari2 resep kok aku tertarik sama resep bunda zalfa,soalnya mudah cara membuatnya dan bunda zalfa detail bgt nerangin proses pembuatannya,finnaly dari hasilnya dua jagoan kecilku plus ayahnya muji enak..malah pada nambah padahal baru pertama kali buat😊😊

Lebih banyak

Opor ayam bunda zalfa

Tri Wahyuni @cook_7232480

Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 porsi

1/2 ekorayam potong 8
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
4 butirkemiri
6 cmkunyit
4 cmjahe (kira2 aja)
1 sdtketumbar
1 sdtlada (aku pakai cabe keriting 5 batang)
1 ruaslengkuas
3 batangserai (geprek)
3 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
500 mlsantan (aku pake kara 2 bungkus)
400 mlair (aku 1 gelas belimbing)
1 bungkuspenyedap rasa, 1/4 sdm gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam yg sudah di cuci bersih selama 10 menit (sebelum ayam direbus didihkan air terlebih dahulu)setelah matang sisihkan dan tiriskan
2

Haluskan,bawang merah,bawang putih,kemiri,kunyit,ketumbar,lada/cabe,jahe,lengkuas (kalau saya bumbu td diblender dengan tambahan sedikit air)
3

Tumis bumbu halus masukan daun jeruk,daun salam dan serai yg sudah di geprek sampai harum
4

Tambahkan air 1 gelas belimbing,masak sampai bumbu meletup/matang,masukan ayam yg td sudah di rebus,beserta penyedap rasa dan gula
5

Masukan santan kara 2 bungkus masak sampai matang..jgn lupa tes rasa
6

Selamat mencoba