Terong-teri balado

Name: Terong-teri balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah terong ungu sedang; 50 gr teri goreng kering; 50 gr kacang tanah goreng; 5 bh cabe merah besar; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; Daun jeruk; 1 bh tomat sedang; Sdikit terasi bkar; 10 bh cabe rawit utuh; Garam, gula, kaldu bubuk sckupnya

ciciie @cook_5316518

Tabanan, Bali

Ada terong, ada teri, ada kacang tanah goreng... tinggal beli cabe merah ajaa... jadi aja balado... 😄😄😄
Tapi karna bbrpa org dirumah lgi gabisa mkan pedes, rawit yg seharusnya di halusin juga cuma saya cemplungin gtu aja utuh2.. jadi klo mau pedes rawitnya di bejek2 di piring 😅😅

Lebih banyak

Terong-teri balado

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahterong ungu sedang
50 grteri goreng kering
50 grkacang tanah goreng
5 bhcabe merah besar
3 siung bawang putih
5 siungbawang merah
Daun jeruk
1 bhtomat sedang
Sdikit terasi bkar
10 bhcabe rawit utuh
Garam, gula, kaldu bubuk sckupnya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci terong, potong sesuai selera, goreng, sisihkan..
2

Haluskan cabe, bawang merah,bawang putih, tomat dan terasi...
3

Panaskan minyak masukan bumbu halus tmbahkan daun jeruk, dan rawit utuh tumis smpe harum... tmbhkan garam, gula kaldu bubuk...
4

Masukan terong, kacang, dan teri yg sudah di goreng... aduk smpe bumbu merata.. tes rasa, angkat sajikan.