Tongseng Ayam

Name: Tongseng Ayam
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 potong Ayam dada; secukupnya kol; 1 buah tomat; 2 batang daun bawang; secukupnya rawit merah; Bawang goreng (untuk taburan); 1/2 jari lengkuas, geprek; 3 Lembar daun salam; 1 batang sereh, geprek; secukupnya santan kental; Air; Kecap; Penyedap Rasa (optional); Garam; Gula; Bumbu Halus:; 3 buah kemiri; 1 sdt ketumbar; 1/2 jari kunyit; 3 siung bawang merah; 4 siung bawang putih

Lita Apriani @litaapr

Serang

Pengin yang berkuah dan seger-seger, tongseng plus nasi hangat.. mantapp😃

Lebih banyak

Tongseng Ayam

Lita Apriani @litaapr

Serang

Pengin yang berkuah dan seger-seger, tongseng plus nasi hangat.. mantapp😃

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

2 potongAyam dada
secukupnyakol
1 buahtomat
2 batangdaun bawang
secukupnyarawit merah
Bawang goreng (untuk taburan)
1/2 jarilengkuas, geprek
3 Lembardaun salam
1 batangsereh, geprek
secukupnyasantan kental
Air
Kecap
Penyedap Rasa (optional)
Garam
Gula
Bumbu Halus:
3 buahkemiri
1 sdtketumbar
1/2 jarikunyit
3 siungbawang merah
4 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bumbu halus
2

Tumis bumbu halus dan beri lengkuas, salam, sereh dan tumis sampai wangi
3

Beri sedikit air, masukkan ayam, tutup sampai ayam hampir matang
4

Beri santan kental, masukkan kol, beri air lagi jika terlalu kental, aduk aduk agar santan tidak pecah tunggu sampai mendidih
5

Setelah mendidih, masukkan tomat, rawit dan daun bawang
6

Beri garam, gula, penyedap rasa dan kecap, tes rasa
7

Sajikan dengan taburan bawang goreng
8

Paling pas disantap dengan nasi hangat dan kerupuk.. enjoy it!