Sambal Tongkol

Name: Sambal Tongkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 keranjang tongkol iris; 1 buah tomat; 4 buah cabe merah besar; 9 biji cabe kecil; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; secukupnya gula garam gula merah minyak; 3 cm lengkuas; 2 cm terasi siap pakai; 100 ml air matang

Dapur Intan @cook_5655212

📍 Malang - Banyuwangi, East Java

Sambal Tongkol

Dapur Intan @cook_5655212

📍 Malang - Banyuwangi, East Java

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 keranjangtongkol iris
1 buahtomat
4 buahcabe merah besar
9 bijicabe kecil
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
secukupnyagula garam gula merah minyak
3 cmlengkuas
2 cmterasi siap pakai
100 mlair matang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih semua bahan
2

Goreng setengah matang ikan tongkolnya
3

Blender semua bahan kecuali lengkuas
4

Tumis bahan yang diblender, tambahkan 50 ml air, lengkuas, garam, gula pasir, gula merah, terasi
5

Tumis hingga harum dan reduce
6

Masukkan ikan tongkol dalam bumbu. Aduk rata
7

Tambahkan 50 ml air matang. Aduk rata dan tunggu hingga reduce
8

Koreksi rasa → aduk rata → jadi deh sambel tongkolnya. Semua bisa masak. Letscookneat everybody