Ikan Saus Asam Manis

Name: Ikan Saus Asam Manis
Yield: 3 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor ikan ekor kuning/ikan singapore; 2 buah tomat; 1 bawang bombai; 1 ruas jahe; 3 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1 buah cabe merah besar; 5 buah cabe rawit merah; 1 sdm maizena; 1 sdt garam; 1 sdt gula; 1 sdm kecap manis; 1 sdm saus tomat; secukupnya Asam jawa; Minyak goreng

Jessica Patricia @ecijess

Bengkayang, Kalimantan Barat

Favoritnya adik saya hihihi. Mudah dan enak pastinya. Yuk dicoba, blm coba belum tau rasanya 😍

Lebih banyak

Ikan Saus Asam Manis

Jessica Patricia @ecijess

Bengkayang, Kalimantan Barat

Favoritnya adik saya hihihi. Mudah dan enak pastinya. Yuk dicoba, blm coba belum tau rasanya 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

3 Porsi

3 ekorikan ekor kuning/ikan singapore
2 buahtomat
1bawang bombai
1 ruasjahe
3 siungbawang putih
3 siungbawang merah
1 buahcabe merah besar
5 buahcabe rawit merah
1 sdmmaizena
1 sdtgaram
1 sdtgula
1 sdmkecap manis
1 sdmsaus tomat
secukupnyaAsam jawa
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Cuci bersih ikan, lumuri dengan sedikit garam. Tunggu hingga meresap...
2

Goreng ikan dalam minyak panas hingga berwarna keemasan. Angkat lalu tiriskan...
3

Siapkan bahan untuk saus. Iris bawang merah, bawang putih, bawang bombai, cabe rawit dan cabe merah besar. Jahe cukup di geprek saja...
4

Tumis terlebih dahulu bawang merah dan bawang putih hingga harum dan berubah warna...
5

Jika sudah harum masukan bawang bombai, cabe rawit, cabe merah besar dan jahe. Tumis kembali hingga harum...
6

Tambahkan sedikit air, lalu tunggu hingga mendidih...
7

Tambahkan 1 sdm saus tomat, kemudian kecilkan api...
8

Tambahkan irisan tomat...
9

Tambahkan 1 sdm kecap manis...
10

Koreksi rasa, tambahkan garam gula dan asam jawa yang sudah dilarutkan dengan sedikit air. Jika sudah pas tambahkan juga tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air. Tunggu kembali hingga mendidih dan matikan api...
11

Masukan ikan, aduk perlahan agar ikan tidak hancur. Ikan siap di sajikan. Selamat mencoba...