AYam GaRanG asaM simPle

Name: AYam GaRanG asaM simPle
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; Bumbu :; 4 siung bawang putih (iris); 6 siung bawang merah (iris); 7 buah Cabe rawit merah (selera, iris); 5 buah Cabe hijau kriting (selera, iris); Jahe (iris); Lengkoas (iris); Sereh (iris); 3 lembar Daun jeruk (iris); 3 lembar daun salam; 3 sdm Air asam jawa (asam direndam air); Bs juga diganti belimbing wuluh; Garam (secukupnya); Royko; Gula; Lada halus

Elisa Abdul Hamid @elisaabdulhamid

Jakarta Selatan

AYam GaRanG asaM simPle

Elisa Abdul Hamid @elisaabdulhamid

Jakarta Selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam
Bumbu :
4 siungbawang putih (iris)
6 siungbawang merah (iris)
7 buahCabe rawit merah (selera, iris)
5 buahCabe hijau kriting (selera, iris)
Jahe (iris)
Lengkoas (iris)
Sereh (iris)
3 lembarDaun jeruk (iris)
3 lembardaun salam
3 sdmAir asam jawa (asam direndam air)
Bs juga diganti belimbing wuluh
Garam (secukupnya)
Royko
Gula
Lada halus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris smua bumbu
2

Tumis bumbu.. Dimulai dr bawang putih... Dan masukan yg lainnya.. Tumis hingga harum dan matang...
3

Masukan ayam kedalam bumbu yg sudah ditumis.. Masukan royko, garam, lada, dan sedikit gula.
4

Masak sampai ayam agak menyerap.. Dan setengah matang.. Tambahkan dua gelas belimbing air.. Masak sampai medidih dan tambahkan 3 sdm air asam jawa... Koreksi rasa.. Dan masak sampai ayam menyerap, dan air sedikit menyusut.
5

Angkat dan sajikan dengan nasi panas
6

Catatan : jika suka santan bs tambahkan santan atau satu kara kecil,bisa jg dibungkus daun pisang dan dikukus sebentar