Pepes ikan merah

Name: Pepes ikan merah
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor ikan merah; secukupnya Daun kemangi; 3 daun salam; Sere; 1 tomat (diiris dadu kecil); 1 gelas Air; Daun pisang; Bumbu halus :; 5 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 4 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; Jahe (dikira kira aja); Lengkuas; Kunyit; 5 cabe merah; Sesuai selera cabe rawit; secukupnya Garam; Gula pasir

Indah Purnama @indahcookie

Pati Jawa Tengah

Pepes ikan merah

Indah Purnama @indahcookie

Pati Jawa Tengah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

3 ekorikan merah
secukupnyaDaun kemangi
3daun salam
Sere
1tomat (diiris dadu kecil)
1 gelasAir
Daun pisang
Bumbu halus :
5 siungbawang putih
6 siungbawang merah
4 butirkemiri
1 sdtketumbar
Jahe (dikira kira aja)
Lengkuas
Kunyit
5cabe merah
Sesuai seleracabe rawit
secukupnyaGaram
Gula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan, buang sisiknya
2

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun kemangi separuh, tomat dan sere
3

Masukkan air, tunggu sampai mendidih masukkan ikannya
4

Setelah semua meresap siapkan daun pisang, bungkus ikan di daun pisang, jangan lupa masukkan sisa kemangi yang belum dimasak dan daun salam satu persatu
5

Lakukan sampai habis