Ayam Woku

Name: Ayam Woku
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam, potong-potong; 1 buah jeruk nipis, ambil airnya; 1 ikat daun kemangi, petik daun nya; 2 sdm minyak goreng; 1 batang serai, geprek; 3 cm lengkuas, geprek; 2 lembar daun salam, robek; 3 lembar daun jeruk, robek; 1 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir; 1/2 sdt merica bubuk; 100 ml air; Bumbu Halus:; 5 buah cabe merah keriting; 2 buah cabe merah; 5 siung bawang putih; 6 butir bawang merah; 2 cm kunyit; 2 cm jahe; 3 butir kemiri

Evit Fatmawati @cook_9031635

Bandung

Ayam Woku

Evit Fatmawati @cook_9031635

Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

500 grayam, potong-potong
1 buahjeruk nipis, ambil airnya
1 ikatdaun kemangi, petik daun nya
2 sdmminyak goreng
1 batangserai, geprek
3 cmlengkuas, geprek
2 lembardaun salam, robek
3 lembardaun jeruk, robek
1 sdtgaram
1/2 sdtgula pasir
1/2 sdtmerica bubuk
100 mlair
Bumbu Halus:
5 buahcabe merah keriting
2 buahcabe merah
5 siungbawang putih
6 butirbawang merah
2 cmkunyit
2 cmjahe
3 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ayam dengan air perasan jeruk nipis. Sisihkan.
2

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
3

Masukan ayam, aduk hingga berubah warna. Tuangkan air. Biarkan hingga mendidih.
4

Bubuhi garam, gula pasir, dan merica bubuk. Tunggu hingga air surut.
5

Masukan daun kemangi, aduk hingga layu. Sajikan.