Cách Muối Dưa Chua
Dưa muối nhanh ngọn
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Rau cải phải phơi qua nắng cho héo bớt mới mang rửa sạch
- 2
Sau đó để rau khô ráo nước
- 3
Thái mỏng hành tím
_ Hành lá cắt khúc dài 2cm
_ ớt bỏ cuống
- 4
Cho rau Cải vào hũ hoặc bình sứ, cứ một lớp rau cải thì một lớp hành+ ớt + hành tím. Làm như vậy cho đến hết...
- 5
Đun nồi nước sôi mới cho đường và muối vào khuấy tan(lúc này cho 4 thìa giấm vào nếu muốn dưa chua nhanh, ko thích có thể bỏ qua)
_ Khuấy cho đường và muối tan xong đun nước sôi chở lại, lúc này mới tắt bếp..
_ Tắt bếp xong múc ngay nước muối đổ vào hũ đựng rau,
- 6
Đổ nước muối ngập rau rồi lấy cái đĩa đè lên
- 7
Sau đó đậy nắp hũ lại để đó 3 ngày là dưa chua vàng đều
- 8
Lưu ý / 10kg rau mình đun 10L nước, mỗi lần đun 5L, cứ 5L nước thì cho 250g muối và 155g đường. Nếu cho ít muối rau sẽ bị úng cho nhiều quá thì mặn chát khó ăn....
Bếp Hàn Của Nàng Dâu Việt Chúc Quý Vị Thành Công
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận