Ayam Rica Rica

Name: Ayam Rica Rica
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Paha Ayam; 2 lonjor daun bawang; 2 batang serai; 1 lembar Daun Salam; 2 lembar Daun jeruk; 2 lembar Daun Kunyit; Minyak untuk menggoreng Ayam; 3 sdm minyak goreng untuk menumis; 250 ml Air matang; Bumbu Halus :; 4 siung bawang putih (uk. besar); 4 siung bawang merah (uk.besar); 3 cm Kunyit; 3 cm Jahe; 5 bh cabe merah (lombok tampar); 2 bh cabe rawit setan

stephani @stephanidebora

Semarang

Ayam Rica Rica

stephani @stephanidebora

Semarang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

500 grPaha Ayam
2 lonjordaun bawang
2 batangserai
1 lembarDaun Salam
2 lembarDaun jeruk
2 lembarDaun Kunyit
Minyak untuk menggoreng Ayam
3 sdmminyak goreng untuk menumis
250 mlAir matang
Bumbu Halus :
4 siungbawang putih (uk. besar)
4 siungbawang merah (uk.besar)
3 cmKunyit
3 cmJahe
5 bhcabe merah (lombok tampar)
2 bhcabe rawit setan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ayam setengah matang dengan api besar.
2

Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan ayam yang telah di goreng setengaj matang.
3

Setelah itu masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan daun kunyit
4

Kemudian tmbahkan air, gula dan garam sesuai selera, tunggu hingga kurleb 7-10menit hingga bumbu meresap dan mengental.
5

Tes rasa, lalu masukkan daun bawang. Matikan api
6

Rica-rica sederhana siap di sajikan untuk keluarga.