Balado jengkol teri medan empukk
Suami doyan bgtt sm jengkol.seumur2 gak pernah makan jengkol, aplg masak.jadi inilah trial pertamaku utk masak jengkol.alhamdulillah, resep nenek mix tetangga, akhirnya jadi juga.trnyata enaak (kt suami) 😍😁
Balado jengkol teri medan empukk
Suami doyan bgtt sm jengkol.seumur2 gak pernah makan jengkol, aplg masak.jadi inilah trial pertamaku utk masak jengkol.alhamdulillah, resep nenek mix tetangga, akhirnya jadi juga.trnyata enaak (kt suami) 😍😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih jengkol dkk, lalu rebus dgn bahan rebusan hingga mendidih. Buang air rebusan pertama (rempah2nya jgn dibuang), lalu rebus kembali smpe mendidih buang airnya. (2x proses rebusan utk menghilangkan bau jengkol), tiriskan, lalu geprek jengkol.
- 2
Sembari menunggu jengkol direbus, haluskan bumbu tumis (cabai, bawang merah, bawang putih, kemiri, kencur, asam), aku pilih ulek bumbu biar lebih mantap rasanya, dan goreng ikan teri sesuai selera (kering/setengah kering)
- 3
Tumis bumbu yg sudah diulek sampai harum. masukkan jengkol,salam sereh&lengkuas geprek.masukkan garam, gula&lada, dan teri yg sudah digoreng tadi. cek keempukkan jengkol (aku pke garpu😁)&cek rasa. Balado jengkol siap disantaaap
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar