Rebus ceker ayam sebentar - +10 menit kemudian tiriskan

Sambil menunggu ceker empuk goreng sebentar bumbu halus agar mudah diulek

Ulek bumbu halus kemudian panaskan minyak tumis bumbu tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, serai dan tumis hingga harum dan berwarna agak merah gelap

Masukkan sedikit air dan ceker agar bumbu meresap kemudian jika agak menyusut tambahkan air hingga ceker tenggelam

Tambahkan garam, kecap dan penyedap jamur, setelah mendidih tes rasa

Jika sudah pas masak hingga air menyusut, angkat dan sajikan bersama nasi hangat.. 😋😋😋😋.. Yummy