Sate rembiga/rembige (sate daging sapi pedas manis khas Lombok)
Mengabulkan suami yang lagi ngidam sate rembiga, sampe2 dibeliin fancy grill (alat bakaran yang bisa lgsg ditaruh di kompor) biar bisa lgsg bikin 😂
Resep saya ambil dari berbagai sumber di youtube (saya search sate rembiga lalu nonton bbrp dengam view terbanyak) tapi ada yg saya modif sedikit
TIPS:
1. Dari hampir semua sumber, mrk pakai daun pepaya utk ungkep dagingnya, tp saya ga punya. Jd pakai bawang bombay yg diiris tipis saja diaduk sama bumbu marinade
2. Saya pakai daging bagian khas dalam, tapi kalau pakai bagian lain yang ada bagian lemaknya juga pasti lebih enak
Sate rembiga/rembige (sate daging sapi pedas manis khas Lombok)
Mengabulkan suami yang lagi ngidam sate rembiga, sampe2 dibeliin fancy grill (alat bakaran yang bisa lgsg ditaruh di kompor) biar bisa lgsg bikin 😂
Resep saya ambil dari berbagai sumber di youtube (saya search sate rembiga lalu nonton bbrp dengam view terbanyak) tapi ada yg saya modif sedikit
TIPS:
1. Dari hampir semua sumber, mrk pakai daun pepaya utk ungkep dagingnya, tp saya ga punya. Jd pakai bawang bombay yg diiris tipis saja diaduk sama bumbu marinade
2. Saya pakai daging bagian khas dalam, tapi kalau pakai bagian lain yang ada bagian lemaknya juga pasti lebih enak
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan semua bahan untuk bumbu halus
- 2
Campurkan bumbu halus dengan kecap dan minyak. Masukkan daging dan aduk rata. Diamkan selama beberapa jam/semalaman
- 3
Tusuk2 sate lalu bakar sate sampai matang, sampai ada bagian yang sedikit berkerak (supaya sedikit ada tekstur garing saat dimakan)
- 4
Sajikan dengan sambal kecap (potong tomat, bawang merah, rawit, tambahkan kecap manis, kucurkan jeruk limau dan aduk sampai rata)
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (9)