Ayam bakar

Name: Ayam bakar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 4 cm jahe; 7 cm kunyit; 3 buah kemiri; 1 sendok makan ketumbar; 4 cm lengkuas; 1 buah serai ambil putihnya; 5 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 buah gula merah; 4 sendok makan kecap manis; 1 bungkus Royco ayam; Garam; Jeruk nipis

Bunda AsyifaShanum @cook_7866844

Depok - Jawa Barat

Ayam bakar

Bunda AsyifaShanum @cook_7866844

Depok - Jawa Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
4 cmjahe
7 cmkunyit
3 buahkemiri
1 sendok makanketumbar
4 cmlengkuas
1 buahserai ambil putihnya
5 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 buahgula merah
4 sendok makankecap manis
1 bungkusRoyco ayam
Garam
Jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam,lumuri dengan jeruk nipis
2

Haluskan bawang merah,bawang putih,kemiri,ketumbar,jahe,kunyit,lengkuas,serai (saya blender sampai halus)
3

Setelah halus siapkan wajan,masukan ayam dan bumbu halus,gula merah dan kecap tambahkan air hingga menutupi ayam.
4

Masukan juga daun salam dan daun jeruk,Royco dan garam.
5

Ungkap ayam hingga bumbu menyusut,angkat sisihkan siapkan teflon untuk membakar.
6

Setelah matang,sajikan.