Rendang Nangka Telur

Name: Rendang Nangka Telur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Nangka; 1/4 kg Kacang merah; 1/4 kg Telur; Santan kara yg kecil; 2 ruas lengkuas, memarkan; 2 btg sereh, memarkan; 3 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; Bumbu halus :; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 btr kemiri; secukupnya Cabai merah besar; secukupnya Cabai rawit merah; 1 ruas jahe; 3 ruas kunyit; secukupnya Lada dan ketumbar; Garam dan penyedap

HUSNIATI @HusniatiNia

Dki Jakarta

Dikasih nangka yg baru jatuh dri pohonnya. Bingung mau di apain. Cek2 bumbu kayaknya udah lama gak bikin rendang.

Lebih banyak

Rendang Nangka Telur

HUSNIATI @HusniatiNia

Dki Jakarta

Dikasih nangka yg baru jatuh dri pohonnya. Bingung mau di apain. Cek2 bumbu kayaknya udah lama gak bikin rendang.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Nangka
1/4 kgKacang merah
1/4 kgTelur
Santan kara yg kecil
2 ruaslengkuas, memarkan
2 btgsereh, memarkan
3 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
Bumbu halus :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 btrkemiri
secukupnyaCabai merah besar
secukupnyaCabai rawit merah
1 ruasjahe
3 ruaskunyit
secukupnyaLada dan ketumbar
Garam dan penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 nangka dan bersihkan. Lalu rebus sampai empuk.
2

Rebus telur dan kacang merah sampai matang.
3

Tumis bumbu halus, lengkuas, sereh, salam dan daun jeruk sampai harum.
4

Tuang air kedalam bumbu. Masukan nangka, telur dan kacang merah.
5

Masukan santan dan aduk rata.
6

Beri garam dan penyedap. Tunggu mendidih dan air sedikit menyusut jadi tetap ada kuahnya ya.
7

Angkat dan sajikan.