Kering tempe manis pedas
● Pilih tempe yang benar2 udh jadi, yg bentuknya padat dan butiran kedelainya sdh menyatu supaya mudah di iris & tidak hancur saat di goreng.
● Agar bentuk kering tempe bagus, pilih tempe berbentuk kotak
● Goreng tempe di minyak banyak/sampai tempe terendam minyak, agar matang dan kering secara merata. Jangan terlalu banyak memasukkan tempe iris ke dalam minyak karena akan mengurangi suhu minyak & tempe tdk bsa kering.
● Tumis semua bumbu hingga kering seperti cabai dan bawang, jadi kering tempe bisa awet kriuknya.
● Simpan di wadah/toples kedap udara.
Kering tempe manis pedas
● Pilih tempe yang benar2 udh jadi, yg bentuknya padat dan butiran kedelainya sdh menyatu supaya mudah di iris & tidak hancur saat di goreng.
● Agar bentuk kering tempe bagus, pilih tempe berbentuk kotak
● Goreng tempe di minyak banyak/sampai tempe terendam minyak, agar matang dan kering secara merata. Jangan terlalu banyak memasukkan tempe iris ke dalam minyak karena akan mengurangi suhu minyak & tempe tdk bsa kering.
● Tumis semua bumbu hingga kering seperti cabai dan bawang, jadi kering tempe bisa awet kriuknya.
● Simpan di wadah/toples kedap udara.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong tempe berbentuk korek api, goreng sampai terendam minyak hingga tempe kering lalu tiriskan.
- 2
Tumis bumbu iris hingga harum, masukkan daun jeruk & lengkuas.
- 3
Tambahkan gula merah, aduk hingga meleleh/ lengket2.
- 4
Masukkan tempe, aduk hingga tercampur semua. Tambahkan sedikit garam, tes rasa.
- 5
Angkat, sajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar