Rawon Daging Sapi

Name: Rawon Daging Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging; #Bumbu halus :; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 buah kluwak; 1/2 sdt ketumbar; sepucuk sdt lada; 5 siung kemiri; 5 cabai keriting; 2 ruas kunyit; #Bumbu yg diikat jadi satu :; 2 batang sere; 1 ruas laos d geprek; 1 batang kecil kayu manis (4cm); 5 lmbar daun jeruk purut; 6 lmbar daun salam; gula; garam; pelengkap :; Toge pendek; Sambal Tomat (tambah sdikit terasi kalau suka); bawang merah goreng; kerupuk udang

Gita Maharani @gitamaharani96

Magetan - Jawa Timur

Rawoonnn. Dulu waktu kecil aku bener2 ga suka rawon karna warnanya yg item xixixi. Setelah ngerasain trnyataa jadi jatuh cintaa 😍😍 Xixixii yuk cobain masak rawon 😊

Lebih banyak

Rawon Daging Sapi

Gita Maharani @gitamaharani96

Magetan - Jawa Timur

Rawoonnn. Dulu waktu kecil aku bener2 ga suka rawon karna warnanya yg item xixixi. Setelah ngerasain trnyataa jadi jatuh cintaa 😍😍 Xixixii yuk cobain masak rawon 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grdaging
#Bumbu halus :
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
5 buahkluwak
1/2 sdtketumbar
sepucuk sdtlada
5 siungkemiri
5cabai keriting
2 ruaskunyit
#Bumbu yg diikat jadi satu :
2 batangsere
1 ruaslaos d geprek
1 batangkecil kayu manis (4cm)
5lmbar daun jeruk purut
6lmbar daun salam
gula
garam
pelengkap :
Toge pendek
Sambal Tomat (tambah sdikit terasi kalau suka)
bawang merah goreng
kerupuk udang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging sampai empuk. Kemudian iris dadu daging. Potong melintang melawan serat daging agar tidak mudah hancur.
2

Siapkan bahan. Ini kurang kluwak. Lupa ga kefoto. Jumlah bawangnya sebenarnya bawang merah 7 siung, bawang putih 5 siung, kemiri 5 butir ya, ini gegara tadinya kuahnya ga pngen dibanyakin tp ibu request kuahnya dibanyakin. Maaff 😑
3

Haluskan bumbu halus. Rebus air di panci untuk kuah rawon kira2 2liter.
4

Tumis bumbu halus sampai harum.
5

Beri air sekitar 300ml.
6

Masukkan irisan daging.
7

Setelah air mendidih. Masukkan tumisan bumbu + daging tadi. Kemudian masukkan daun jeruk, salam, sere dan kayu manis.
8

Beri gula dan garam. Tes rasa. Matikan Kompor.
9

Sajikaaann dengan bawang goreng, toge dan sambal 😊
10

Note : Sambalnya bisa saambal tomat, kalau suka terasi, bisa d tambah sedikit terasi.