Pindang Patin Ala Ummu Dzaki

Name: Pindang Patin Ala Ummu Dzaki
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan patin; 1 ruas jaheoll; 1 ruas lengkuas; 1 ruas kunyit; 2 batang serai; 9 buah cabe kecil; 6 buah bawang merah; 4 buah bawang putih; 3 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; Daun bawang; 3 butir kemiri; 2 buah jeruk nipis; 1 buah tomat; Garam; Gula

Ummu Dzaki Syafiq Ani @cook_9733424

Sungailiat Bangka

Punya bayi baru berusia 3bln maunya masak yg simple dan cepat... @a@wa
Bahan-bahan yg diolah adalah bahan yg ada di kulkas.. 😊😊😊😊😊

Lebih banyak

Pindang Patin Ala Ummu Dzaki

Ummu Dzaki Syafiq Ani @cook_9733424

Sungailiat Bangka

Punya bayi baru berusia 3bln maunya masak yg simple dan cepat... @a@wa
Bahan-bahan yg diolah adalah bahan yg ada di kulkas.. 😊😊😊😊😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

5 porsi

1 kgikan patin
1 ruasjaheoll
1 ruaslengkuas
1 ruaskunyit
2 batangserai
9 buahcabe kecil
6 buahbawang merah
4 buahbawang putih
3 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
Daun bawang
3 butirkemiri
2 buahjeruk nipis
1 buahtomat
Garam
Gula

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Cuci bersih ikan patin kemudian peras jeruk nipis yg dibaluri ke ikan. Diamkan selama 5-10 menit lalu cuci bersih kembali.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, dan kemiri. Serai, laos hanya digeprek.
3

Tumis bumbu yg telah dihaluskan sampai harum lalu masukkan daun salam, daun jeruk, laos, dan serai. Tambahkan air sesuai selera.
4

Setelah bumbu dimasak sampai mendidih dan hilang bau wangur bumbunya.Tambahkan gula dan garam beserta ikannya. Aduk perlahan secara merata. Masukkan daun bawang dan tomat. Diamkan sebentar. Cicip rasanya.
5

Siap disajikan. Yummi...