Cilok goang kuah enak
Recook dari teh Nia bayens & sahabat fb q teh Rian 👌. Sedikit bedanya saya tambahkan daging ayam pada adonan ciloknya,minus tahu sama jeruk(saya ganti tomat😁).yuuukk intip resepnya heeeee
Cilok goang kuah enak
Recook dari teh Nia bayens & sahabat fb q teh Rian 👌. Sedikit bedanya saya tambahkan daging ayam pada adonan ciloknya,minus tahu sama jeruk(saya ganti tomat😁).yuuukk intip resepnya heeeee
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat ciloknya dulu: iris tipis daging ayam tanpa kulit lalu blender.Dalam wadah campurkan tapioka&terigu,daging ayam,bawang putih,lada bubuk lalu siram sedikit2 dg air mendidih,aduk dg sendok kayu.
- 2
Stelah hangat baru aduk dg tangan hingga kalis,bulat2kan deh...kl terlalu lembek(sprti saya😂)taburkan tepung lagi sampe adonan bs dbentuk.
- 3
Didihkan air,lalu rebus cilok sampe mengapung,tiriskan.
- 4
Lanjut bikin kuahnya : didihkan air,lalu masukan tulangan ayam(bs ganti dg ceker sesuai selera) rebus hingga empuk,buang busa yg mengapung pada air rebusannya,sisihkan.
- 5
Untuk bumbu kuahnya,saya ga mcampurkan kencur&rawit langsung biar anak saya bisa mkn jg/g pedes.Jadi pertama,haluskan bawang putih lalu tumis hingga harum masukan pada kuah rebusan tulangan ayam tadi,tambahkn garam,lada bubuk&penyedap.Masukan ciloknya,tes rasa.
- 6
Tahap ini saya pisahkan 1 bagian yg tidak pedas,sisanya dbikin kuah pedas.Haluskan kencur,potong rawit lalu masukan pada kuahnya aduk rata.Tambahkn daun bawang&seledri,matikan api.
- 7
Sajikan deh.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar