Ayam Kampung Bakar -sederhana-

Name: Ayam Kampung Bakar -sederhana-
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung *potong sesuai selera; Secukupnya air; Bumbu halus :; 15 cabe keriting; 10 butir bawang merah; 8 siung bawang putih; 4 butir kemiri; Tambahan :; 3 batang sereh geprek; 3 lembar daun jeruk; 1 sdm kecap; Secukupnya garam + penyedap; 1 sdm cabe bubuk; 1/2 sdm jintan bubuk; 1 sdm ketumbar bubuk

Muda Masak Mudah @mudamasakmudah

Palu - Parigi, Sulawesi Tengah

Bukan ala RM Sederhana ya hehe
Cuma bumbu-bumbunya yang sederhana saja ^^

Lebih banyak

Ayam Kampung Bakar -sederhana-

Muda Masak Mudah @mudamasakmudah

Palu - Parigi, Sulawesi Tengah

Bukan ala RM Sederhana ya hehe
Cuma bumbu-bumbunya yang sederhana saja ^^

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam kampung *potong sesuai selera
Secukupnyaair
Bumbu halus :
15cabe keriting
10 butirbawang merah
8 siungbawang putih
4 butirkemiri
Tambahan :
3 batangsereh geprek
3 lembardaun jeruk
1 sdmkecap
Secukupnyagaram + penyedap
1 sdmcabe bubuk
1/2 sdmjintan bubuk
1 sdmketumbar bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, rebus dengan air yang banyak sampai empuk (saya 1 jam setengah)
2

Haluskan bumbu, tumis sampai masak dan wangi, masukkan bahan tambahan, aduk rata, cicipi, beri sedikit air dari rebusan ayam, lalu masukkan tumisan kerebusan ayam, ungkep 30 menit sampai air susut dan bumbu mengental.
3

Siapkan pan untuk membakar atau bara api. Bakar ayam, dan sajikan dengan sisa bumbu ungkepan tadi 🍗💜