Ayam Geprek Sambal Matah

Name: Ayam Geprek Sambal Matah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr fillet dada ayam; secukupnya tepung bumbu ayam kriuk; 5 siung bawang merah; 2 cabe besar; 5 cabe rawit/sesuai selera; 1/2 sdt terasi bakar; 1 buah jeruk limau

Ria Dama @Mamiyaskitchen

Sebenarnya ini rasanya sama aja dengan ayam goreng sambel matah, cuma bedanya sensasi kriuknya. Dan sambelnya saya ongseng bentar aja biar lebih tahan lama.

Lebih banyak

Ayam Geprek Sambal Matah

Ria Dama @Mamiyaskitchen

Sebenarnya ini rasanya sama aja dengan ayam goreng sambel matah, cuma bedanya sensasi kriuknya. Dan sambelnya saya ongseng bentar aja biar lebih tahan lama.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

500 grfillet dada ayam
secukupnyatepung bumbu ayam kriuk
5 siungbawang merah
2cabe besar
5cabe rawit/sesuai selera
1/2 sdtterasi bakar
1 buahjeruk limau

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Iris sesuai selera fillet dada ayam. Kemudian celupkan ke tepung bumbu basah. Lalu tepung bumbu kering. Kemudian digoreng sampai crispy
2

Iris halus bawang merah. Cuci dan remas2 menggunakan air hangat. Tiriskan
3

Haluskan cabe merah, rawit dan terasi, garam. Koreksi rasa.
4

Geprek ayam. Kemudian campurkan di sambal matah. Kucuri dengan air jeruk limau.
5

Kalau mau sambel lebih tahan lama. Bisa ditumis cepat. Sebentar saja. Siap dinikmati...