Pertama-tama, potong ayam menjadi beberapa bagian. Cuci bersih.

Lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis dan diamkan beberapa menit (langkah ini kalau mau di skip gak papa)

Celupkan ayam ke adonan basah dahulu. Setelah itu, celupkan ke adonan kering.

Panaskan minyak kemudian goreng ayam sampai matang.

Sambil menunggu ayam matang, haluskan bumbu halus yg sdh saya tuliskan diatas. Kalau mau cepat diblender aja.

Kalau ayam dan bumbu halus sudah siap, tumis bawang bombay hingga harum.

Masukkan bumbu halus.

Tambahkan air, saus tiram, dan kecap manis. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa. Masak hingga mengental.

Masukkan ayam crispy, aduk sampai merata.

Tambahkan irisan daun bawang (kalau suka)

Selesai 😊