Rendang Jengkol

Name: Rendang Jengkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg jengkol, rebus sampai empuk dan kupas kulitnya; santan dari 1 butir kelapa, secukupnya; secukupnya daun salam. daun kunyit. daun jeruk; sedikit garam. gula merah. air asam jawa; bumbu halus :; 2 bks bumbu lengkap rendang; cabe keriting, banyakan; bawang putih, banyakan; bawang merah; jahe; lengkuas; kemiri; ketumbar; kunyit dikit aja; terasi dikit aja

Kezia Lily @cook_9831239

Tanjung Pandan, Belitung

Gak ada daging jadilah jengkol yang direndang. Jengkol ini makanan kesukaan tanteku. Mumpung lg liburan skul, aku bikinin masakan kesukaannya.
ini pake resep rendang daging warisan mama aku. Bagi yang gak suka jengkol, bisa diganti daging sapi. pokoke mantafff josss

Lebih banyak

Rendang Jengkol

Kezia Lily @cook_9831239

Tanjung Pandan, Belitung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgjengkol, rebus sampai empuk dan kupas kulitnya
santan dari 1 butir kelapa, secukupnya
secukupnyadaun salam. daun kunyit. daun jeruk
sedikitgaram. gula merah. air asam jawa
bumbu halus :
2 bksbumbu lengkap rendang
cabe keriting, banyakan
bawang putih, banyakan
bawang merah
jahe
lengkuas
kemiri
ketumbar
kunyit dikit aja
terasi dikit aja

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus dan daun salam, daun kunyit, daun jeruk sampai harum dan kecoklatan.
2

Tambahkan jengkol. aduk aduk.
3

Tuangkan santan. aduk aduk. tambahkan garam dan gula merah. masak sampai bumbu meresap.
4

Kalo udah meresap, masukkan air asam sedikit aja.
5

Siap disajikan.