Bakso rumahan, all home made

Name: Bakso rumahan, all home made
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Adonan bakso; 200 gr Daging sapi giling; 100 gr Ayam giling; 4 siung bawang putih, goreng, haluskan; 7 sdm tapioka (me sagu cap pak tani); 1 sdt baking powder; 1 btr putih telur; Secukupnya air es; Kuah; Tulang sapi/tulang ayam; 2 siung bawang putih; 5 helai daun bawang (ambil ujungnya/ putihnya aj); 1,5 L air; Secukupnya Garam, lada, penyedap (oposional); Pelengkap; Mie kuning; Tahu putih, kukus; Bawang goreng; Daun bawang; kulit pangsit u/bikin gorengan n siomay; Sambal, saus tomat, kecap

lusianarpp @lusianarpp

Banjarmasin-Malang-Madiun

Resep kali ini agak ribet yaa 😅

Lebih banyak

Bakso rumahan, all home made

lusianarpp @lusianarpp

Banjarmasin-Malang-Madiun

Resep kali ini agak ribet yaa 😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Adonan bakso
200 grDaging sapi giling
100 grAyam giling
4 siungbawang putih, goreng, haluskan
7 sdmtapioka (me sagu cap pak tani)
1 sdtbaking powder
1 btrputih telur
Secukupnyaair es
Kuah
Tulang sapi/tulang ayam
2 siungbawang putih
5 helaidaun bawang (ambil ujungnya/ putihnya aj)
1,5 Lair
SecukupnyaGaram, lada, penyedap (oposional)
Pelengkap
Mie kuning
Tahu putih, kukus
Bawang goreng
Daun bawang
kulit pangsit u/bikin gorengan n siomay
Sambal, saus tomat, kecap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Adonan bakso : campur semua bahan jd satu sampai rata. Test rasa. Klo udh pas sisihkan sedikit adonan u/ isian tahu, gorengan dan siomay
2

Didihkan air, bentuk adonan bulat2 masukkan ke dlm panci. Masak hingga bakso mengapung. Angkat masukan ke dlm air es. Sisihkan
3

U/ isian siomay tahu n gorengan. Tambahkan irisan daun bawang n 2 sdm tapioka ke dlm adonan,aduk rata. Ambil selembar kulit pangsit beri isian adonan td, untuk tahu cukup sedikit isian ditaruh diatasnya.
4

Kukus tahu dan sebagian kulit pangsit yg sdh di isi, sebagian lg lgsg di goreng aja (pake api kecil aj)
5

Kuah : Rebus tulang sampe mendidih. Sementara itu goreng bawang putih n daun bawang, haluskan. Masukkan bumbu halus ke dlm panci, tambahkan garam, lada (sedikit aj), boleh ditambahkan penyedap bila suka. Masak sampai mendidih lg, test rasa. Saring kuahnya.
6

Udah selesai. Sajikan bskso krg lebih kyk di foto atas ya. :D