Ayam Rica-rica

Name: Ayam Rica-rica
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 750 gram daging ayam; Kunyit sedikit(haluskan); 2 batang sereh di geprek dan simpulkan; 10 lembar daun jeruk iris"; 2 batang daun bawang iris tipis; secukupnya Lada bubuk; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Royco; Bumbu halus :; 15 bh cabai merah keriting; 10 bh cabai rawit merah; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 ruas lengkuas

Grasela Cnd @cook_9843165

Pangkalpinang

Ayam Rica-rica

Grasela Cnd @cook_9843165

Pangkalpinang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

750 gramdaging ayam
Kunyit sedikit(haluskan)
2 batangsereh di geprek dan simpulkan
10 lembardaun jeruk iris"
2 batangdaun bawang iris tipis
secukupnyaLada bubuk
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaRoyco
Bumbu halus :
15 bhcabai merah keriting
10 bhcabai rawit merah
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1 ruaslengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Campurkan ayam dengan garam, kunyit, lada & royco lalu goreng setengah matang
2

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan sereh dan air aduk rata kemudian masukan ayam
3

Setelah mendidih masukan daun bawang, daun jeruk, garam, gula dan royco.. Masak hingga air menyusut