Ayam Suwir

Name: Ayam Suwir
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; Bumbu :; 5 buah Cabai Merah Besar; 10 buah Cabai Merah Keriting; 4 buah Cabai Rawit (sesuai selera); 7 siung Bawang Merah; 5 siung Bawang Putih; Bumbu Dapur (jahe, lengkuas, sereh); 2 lembar daun jeruk; 1 buah tomat

wdyrst @happyfemm

Serpong, South Tangerang

Ayam Suwir

wdyrst @happyfemm

Serpong, South Tangerang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam
Bumbu :
5 buahCabai Merah Besar
10 buahCabai Merah Keriting
4 buahCabai Rawit (sesuai selera)
7 siungBawang Merah
5 siungBawang Putih
Bumbu Dapur (jahe, lengkuas, sereh)
2 lembardaun jeruk
1 buahtomat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam terlebih dahulu -+ 30 menit. Jika sudah selesai direbus. Suwir suwir daging dan kulit ayam.
2

Rebus cabai dan tomat
3

Ulek semua cabai, tomat dan bawang. Ulek kasar.
4

Tumis bumbu sampai harum. Masukan daun jeruk. Masukkan lengkuas, jahe, dan sereh yg sudah dimemarkan/digeprek.
5

Masukkan ayam yg sudah disuwir. Aduk sampai bumbu dan ayam tercampur rata.
6

Tambahkan gula, garam, dan penyedap. Koreksi rasa.
7

Ayam suwir siap disantap