Sup tahu telur puyuh

Name: Sup tahu telur puyuh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah wortel ukuran sedang; 1/2 bunga kol; 2 buah tahu sutra (tahu apa aja gpp asal lembut); 2 bks telur puyuh rebus (kurleb 12 btr); 1,5 ltr air (atau sesuaikan dgn isian supnya); Bumbu halus; 8 siung bawang merah (siung bkn buah); 4 siung bawang putih; 1/2 jempol jahe; Bumbu lainya; 1 bks Royco sapi; 1/2 sdm ladaku; 2 sdm gula pasir; 1 sdm garam; 3 sdm minyak sayur

Melly Rivai @cook_7596758

Cibinong

Ponakan pada sakit flu n radang, susah nelen. Masakin yg gampang ditelen n kl gak mau nasi bisa digado tahu n telur puyuhny aja. Masak masaaak...

Lebih banyak

Sup tahu telur puyuh

Melly Rivai @cook_7596758

Cibinong

Ponakan pada sakit flu n radang, susah nelen. Masakin yg gampang ditelen n kl gak mau nasi bisa digado tahu n telur puyuhny aja. Masak masaaak...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 buahwortel ukuran sedang
1/2 bungakol
2 buahtahu sutra (tahu apa aja gpp asal lembut)
2 bkstelur puyuh rebus (kurleb 12 btr)
1,5 ltrair (atau sesuaikan dgn isian supnya)
Bumbu halus
8 siungbawang merah (siung bkn buah)
4 siungbawang putih
1/2 jempoljahe
Bumbu lainya
1 bksRoyco sapi
1/2 sdmladaku
2 sdmgula pasir
1 sdmgaram
3 sdmminyak sayur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 sayur sesuai selera, kl saya wortelny iris tipis pk alat yg buat iris singkon
2

Potong2 tahu n tdk usah digoreng. Saya potong bentuk segitiga, krn kl segiempat gampang hancur kl gak dimasak dikit. Satu tahu dpt 8 potong, 2 tahu jd 16 potong.
3

Telur puyuh saya sdh direbus, jd tinggal kupas
4

Ulek bumbu halus. Tumis dgn 3 sdm minyak sayur, tumis sampai harum
5

Masukkan sayur, tumis sebentar n tambahkan 1,5 ltr air (sesuaikan dgn banyakny isian supny)
6

Tambahkan royco rasa kaldu daging n merica, aduk spy larut, tutup panci. Masak dgn api sedang
7

Setelah 10 menit, buka tutup panciny, masukkan tahu n telur puyuh, aduk pelan2 spy terendam, tutup lg panciny n masak hingga mendidih n sayur lunak
8

Setelah mendidih, masukkan gula, aduk pelan, spy gula larut. Bila sayur sdh lunak, matikan kompor, baru masukkan garam. Aduk2 aduk pelan biar bumbu merata, tutup lg panciny sbentar
9

Angkat n sajikan