先把奶油和糖粉打發。

篩入低筋麵粉、杏仁粉與鹽巴。
依喜好也可放入椰蓉、巧克力粉或抹茶粉等等。用切、拌、壓的方式到無粉粒的狀態，手捏可以成糰即可。

預熱烤箱至160度。麵糰平均切分成數小塊，各自搓圓；依需求可用M&M's稍加裝飾。

進烤箱烤10~15分鐘。

趁著出爐前的最後1分鐘，
在每顆雪球上擺巧克力帽，
再利用烤箱的餘溫讓巧克力微微融化，黏著在雪球上。

出爐後，趁熱灑上糖粉。
有保存需要的話可用防潮糖粉。
灑好粉後，放著讓餅乾變涼。