Mangut Ikan Asap Khas Semarang

Name: Mangut Ikan Asap Khas Semarang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 potong ikan asap; 50 gr udang kupas; 2 Tahu putih potong kotak; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 ruas sereh,geprek; 1 ruas lengkuas,geprek; 1 ruas jahe,geprek; 200 ml santan; Bumbu Halus:; 2 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 5 biji cabe merah keriting; 10 biji cabe rawit; 2 butir kemiri; 1 ruas kunyit; Sedikit trasi bakar; secukupnya Garam, gula

Santriyanti @cook_7998475

Semarang , Martapura

Makanan Favorit kalau balik semarang, kali ini ikannya bawa langsung dari semarang

Lebih banyak

Mangut Ikan Asap Khas Semarang

Santriyanti @cook_7998475

Semarang , Martapura

Makanan Favorit kalau balik semarang, kali ini ikannya bawa langsung dari semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 potongikan asap
50 grudang kupas
2Tahu putih potong kotak
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 ruassereh,geprek
1 ruaslengkuas,geprek
1 ruasjahe,geprek
200 mlsantan
Bumbu Halus:
2 siungbawang putih
4 siungbawang merah
5 bijicabe merah keriting
10 bijicabe rawit
2 butirkemiri
1 ruaskunyit
Sedikittrasi bakar
secukupnyaGaram, gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ikan asap sisihkan
2

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan sereh,lengkuas,jahe,daun salam,daun jeruk. Tumis smp layu
3

Masukkan udang,tumis smp berubah warna. Tambahkan sedikit air
4

Masukkan Tahu putih,ikan asap. Beri garam, gula dan penyedap jika suka.didihkan
5

Masukkan santan, masak sampai bumbu meresap. Test Rasa