Sop ayam alaala

Name: Sop ayam alaala
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam potong menjadi 8 bagian; 250 gr wortel potong dadu; 250 gr kentang potong dadu; 250 gr brokoli potong beberapa bagian; 200 gr kol; 3 batang Daun bawang potong-potong; 4 batang Seledri cincang halus; 1 sdt lada bubuk; 2 ltr Air; secukupnya Garam; 1 sdm Kaldu ayam (agar lebih nikmat); 1 sdt Ketumbar bubuk; secukupnya Minyak goreng; Bawang goreng; Bumbu Sop:; 5 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 2 ruas jari kunyit; 1/2 ruas jari Jahe; 1/2 sdt pala bubuk; 2 btr kemiri bakar; Haluskan semua bumbu sop

Nina Prtwi @niina

Sop ayam alaala

Nina Prtwi @niina

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

1/2 kgayam potong menjadi 8 bagian
250 grwortel potong dadu
250 grkentang potong dadu
250 grbrokoli potong beberapa bagian
200 grkol
3 batangDaun bawang potong-potong
4 batangSeledri cincang halus
1 sdtlada bubuk
2 ltrAir
secukupnyaGaram
1 sdmKaldu ayam (agar lebih nikmat)
1 sdtKetumbar bubuk
secukupnyaMinyak goreng
Bawang goreng
Bumbu Sop:
5 siungbawang putih
3 siungbawang merah
2 ruas jarikunyit
1/2 ruas jariJahe
1/2 sdtpala bubuk
2 btrkemiri bakar
Haluskan semua bumbu sop

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak kemudian Tumis bumbu halus hingga harum,masukan air 2 ltr kemudian masukkan ayam, wortel,kentang,daun bawang,seledri,garam,lada, Ketumbar,dan kaldu bubuk masak dengan api sedang
2

Check ayam, wortel,kentang sampai empuk/matang
3

Ketika ayam, wortel,kentang sudah matang masukkan brokoli dan kol..(untuk kol dan brokoli masak sebentar saja kurleb 5 menit)
4

Check rasa
5

Nb: saat menyajikan tambahkan seledri,daun bawang dan bawang goreng agar lebih nikmat..