Saur Nasi Ulam

Name: Saur Nasi Ulam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kelapa sedang ukuran besar,kerok kulit asal. Parut kasar; 8 bh sereh ambil bagian yg putihnya aja; 3 sdm ebi; 100 gr cabe (kalau suka pedas boleh ditambah); 3 bh bawang merah; 2 ruas lengkuas; 2 lembar daun salam; 2 sendok air asam jawa; 150 gr gula jawa; Jinten sedikit(di skip jg boleh); 100 gr bawang goreng

Hikmah Hadijah Thalib @hikmah_ima

Kalisari-cimanggis,depok-jawa Barat

Kalau nasinya setau saya nasi putih biasa, focus ke saur nya aja ya

Lebih banyak

Saur Nasi Ulam

Hikmah Hadijah Thalib @hikmah_ima

Kalisari-cimanggis,depok-jawa Barat

Kalau nasinya setau saya nasi putih biasa, focus ke saur nya aja ya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2kelapa sedang ukuran besar,kerok kulit asal. Parut kasar
8 bhsereh ambil bagian yg putihnya aja
3 sdmebi
100 grcabe (kalau suka pedas boleh ditambah)
3 bhbawang merah
2 ruaslengkuas
2 lembardaun salam
2 sendokair asam jawa
150 grgula jawa
Jinten sedikit(di skip jg boleh)
100 grbawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Sangrai kelapa, sisihkan Haluskan sereh,ebi,cabe,bawang merah,jinten,lengkuas,tumis hingga harum, tambahkan air asam aduk,masukkan gula merah,daun salam.setelah gula menyatu masukkan kelapa,aduk terus sampai asat.pakai api kecil aja
2

Dinginkan kemudian masukkan bawang goreng.aduk rata.simpan dlm wadah tertutup.siap dinikmati