Ayam Geprek Krispy

Name: Ayam Geprek Krispy
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam fillet dada; bahan adonan krispy:; 6 centong tepung terigu; 2 centong tepung beras; 1/2 sdt royco sapi; 1 sdt garam; sedikit lada bubuk; secukupnya air dingin; bahan sambal geprek:; 20 buah cabai rawit setan; 5 buah cabai merah keriting; 8 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; secukupnya garam dan gula

Rohmah Romadhon @cook_5754640

Ayam Geprek Krispy

Rohmah Romadhon @cook_5754640

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam fillet dada
bahan adonan krispy:
6 centongtepung terigu
2 centongtepung beras
1/2 sdtroyco sapi
1 sdtgaram
sedikitlada bubuk
secukupnyaair dingin
bahan sambal geprek:
20 buahcabai rawit setan
5 buahcabai merah keriting
8 siungbawang merah
3 siungbawang putih
secukupnyagaram dan gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bagi bahan adonan krispi menjadi dua; adonan kering dan basah. aduk kering adonan bagian 1. dan tambahkan air dingin secukupnya di adonan lainnya.
2

Potong ayam panjang tipis melebar menjadi beberapa potong.
3

Celupkan ayam ke adonan basah. lalu diamkan. Mari kita buat sambalnya dulu.
4

Cuci. kupas. dan potong semua bahan. kemudian ulek kasar.
5

Panaskan minyak goreng. celupkan ayam ke adonan kering. angkat dan pukul2 sedikit. celupkan lagi keadonan basah, lalu adonan kering dan pukul2 lagi. goreng dengan api sedang hingga kecoklatan. angkat. tiriskan sebentar.
6

Siram sambal dengan minyak panas. Taruh sambal diatas ayam krispy. lalu geprek atau tekan dengan ulekan.
7

Makaaan