Ati ampela sambala sambaldo

Name: Ati ampela sambala sambaldo
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 ati ampela; 10-15 cabe merah keriting (sesuai selera); 10 cabe rawit merah (sesuai selera); 4 bawang putih; 4 bawang merah; 2 bungkus kaldu bubuk (saya pakai royko ayam); secukupnya Garam; 1 sdm gula (kalo yg mau pedes manis); 4 sdm minyak goreng (untuk menumis bumbu); Saya aplikasikan sama tahu putih dan kentang biar lebih rame

Meilyana @cook_9330284

Jakarta

Lagi pengen banget makan yg pedes tp praktis,pas banget bahannya ad semua dikulkas..yu mareee ?!!

Lebih banyak

Ati ampela sambala sambaldo

Meilyana @cook_9330284

Jakarta

Lagi pengen banget makan yg pedes tp praktis,pas banget bahannya ad semua dikulkas..yu mareee ?!!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

10 porsi

10ati ampela
10-15cabe merah keriting (sesuai selera)
10cabe rawit merah (sesuai selera)
4bawang putih
4bawang merah
2 bungkuskaldu bubuk (saya pakai royko ayam)
secukupnyaGaram
1 sdmgula (kalo yg mau pedes manis)
4 sdmminyak goreng (untuk menumis bumbu)
Saya aplikasikan sama tahu putih dan kentang biar lebih rame

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih ati dan ampela..rendam ati ampela dengan 1 bungkus kaldu bubuk..diamkan 10 menit agar gurih..lalu goreng setengah matang dan tiriskan
2

Haluskan bumbu bawang merah,bawang putih dan cabe (karena sama ga mau ribet jd semua bumbu saya blender)
3

Panaskan minyak untuk menumis bumbu halus,kasih air sedikit dan masukan 1kaldu bubuk,gula dan garam secukupnya..
4

Tumis sampai warna berubah..masukan kentang dan tahu yg sudah di goreng tentunya aduk sebentar lalu masukan ati ampela.. Aduk sampai semua bumbu merata,,tes rasa dan siap sajikan..
5

Selamat menikmati