Ikan Tenggiri masak Tauco
Sering lihat emak masak ini jaman dulu dan slalu saya masak dengan berbagai jenis ikan, kali ini di coba dgn tenggiri dan hasilnya memang mantaapp, karena tenggiri bila di goreng dagingnya tidak lembek dan cukup keras sehingga bila bumbu sudah meresap daging tidak hancur.
Ikan Tenggiri masak Tauco
Sering lihat emak masak ini jaman dulu dan slalu saya masak dengan berbagai jenis ikan, kali ini di coba dgn tenggiri dan hasilnya memang mantaapp, karena tenggiri bila di goreng dagingnya tidak lembek dan cukup keras sehingga bila bumbu sudah meresap daging tidak hancur.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ikan yg sudah di potong di taburi garam kira2 1 sendok teh dan di beri perasan jeruk nipis. Remas2 dgn sepenuh hati :) lalu Diamkan kira2 10-15 mnt
- 2
Goreng ikan dgn api sedang sampai kuning ke kecoklatan. Tiriskan
- 3
Tumis bawang putih, cabai merah, cabai rawit, jahe dan daun jeruk sampai harum lalu tambahkan daun bawang dan tomat bila sudah harum.
- 4
Tambahkan tauco, aduk rata dan tambahkan air kira2 3/4 gelas
- 5
Setelah mendidih tambahkan kecap manis dan kecap ikan aduk rata dan cek rasa, tambahkan garam, merica atau penyedap bila diperlukan
- 6
Masukan ikan yg sudah di goreng, kecilkan api dan biarkan sampai air menyusut dan mengental
- 7
Angkat dan hidangkan bila air sudah terlihat menyusut dan mengental
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar