Sambal terong mujaer

Name: Sambal terong mujaer
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah terong ungu ukuran sedang; 3 ekor ikan mujaer (sudah digoreng); 3 cabe merah besar; 10-15 cabe kecil; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1/2 sdt terasi; 1 buah tomat uk sedang; sesuai selera Gula garam; secukupnya Air putih; optional Kaldu bubuk

Ratee @ratee85

Sidoarjo

Punya sisa mujaer goreng kemaren, ato tahu ato tempe ato apa aja bisa dimasukin ke sambal terong ini bikinnya pun gak ribet dan yg pasti bisa menambah selera makan.

Lebih banyak

Sambal terong mujaer

Ratee @ratee85

Sidoarjo

Punya sisa mujaer goreng kemaren, ato tahu ato tempe ato apa aja bisa dimasukin ke sambal terong ini bikinnya pun gak ribet dan yg pasti bisa menambah selera makan.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahterong ungu ukuran sedang
3 ekorikan mujaer (sudah digoreng)
3cabe merah besar
10-15cabe kecil
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1/2 sdtterasi
1 buahtomat uk sedang
sesuai seleraGula garam
secukupnyaAir putih
optionalKaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe kecil, tomat, terasi, gula garam dan tomat) sisihkan
2

Terong dipotong kecil2 ato sesuai selera lalu goreng asal (jgn terlalu matang biar tdk lembek krn ntar masih dimasak dgn sambal)
3

Tumis bumbu yg dihaluskan aduk sampai harum, lalu masukkan ikan mujaer dan tambahkan air sesuai selera, setelah mendidih masukkan terong dan tambahkan gula garam dan kaldu bubuk sesuai selera. Setelah air agak menyusut, angkat dan sajikan dg taburan bawang goreng.