Soto Ayam Kampung

Name: Soto Ayam Kampung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 dada ayam kampung; 2 lt air; 3 sdm garam; Bumbu halus:; 7 siung bawang merah; 10 siung bawang putih; 10 butir kemiri, sangrai; 4 cm cm kunyit; 1 sdt merica butiran; Bumbu lainnya:; 3 cm lengkuas, dimemarkan; 2 batang serai, dimemarkan; 2 cm jahe, dimemarkan; 2 lembar daun salam; 2 batang daun bawang, iris; Pelengkap:; Koya; Bihun jagung; Seledri; Kol; Jeruk nipis; Sambal ati ampela

Dapur Mimi @mentari97

Tenggarong, Kukar, Kaltim

Ngidam ayam belakangan ini 😂
Terbersitlah difikiran bkin soto and nemu nih resep alhamdulillah selalu cocok di lidah kalo pake resep mba Endang. Cuma ada beberapa yg direvisi 😁
Recipe from JTT

Lebih banyak

Soto Ayam Kampung

Dapur Mimi @mentari97

Tenggarong, Kukar, Kaltim

Ngidam ayam belakangan ini 😂
Terbersitlah difikiran bkin soto and nemu nih resep alhamdulillah selalu cocok di lidah kalo pake resep mba Endang. Cuma ada beberapa yg direvisi 😁
Recipe from JTT

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1dada ayam kampung
2 ltair
3 sdmgaram
Bumbu halus:
7 siungbawang merah
10 siungbawang putih
10 butirkemiri, sangrai
4 cmcm kunyit
1 sdtmerica butiran
Bumbu lainnya:
3 cmlengkuas, dimemarkan
2 batangserai, dimemarkan
2 cmjahe, dimemarkan
2 lembardaun salam
2 batangdaun bawang, iris
Pelengkap:
Koya
Bihun jagung
Seledri
Kol
Jeruk nipis
Sambal ati ampela

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, rebus tambahkan garam
2

Tumis bumbu halus sampai wangi. Gunakan api kecil & pan anti lengket agar tdk gosong
3

Masukkan bumbu lainnya masak hingga matang dan berubah warna.
4

Tuang bumbu kedalam rebusan ayam masak hingga ayam empuk. Jgn lupa tes rasa, tambahkan garam & gula
5

Angkat ayam lalu suwir2
6

Tata bahan pelengkap dan tuangkan kuah. Soto siap dinikmati 😊