Ayam Rica Rica

Name: Ayam Rica Rica
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; 1 ikat daun kemangi; 1 ruas jahe; 3 lembar daun jeruk; 2 batang serai; 6 buah cabai merah keriting; 3 buah cabe merah rawit; 6 buah bawang merah; 3 buah bawang putih; Secukupnya gula, garam, kaldu ayam; Secukupnya air; Secukupnya minyak utk menggoreng

Puri @cook_5048903

Pekanbaru - Jakarta

Ayam Rica Rica

Puri @cook_5048903

Pekanbaru - Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam
1 ikatdaun kemangi
1 ruasjahe
3 lembardaun jeruk
2 batangserai
6 buahcabai merah keriting
3 buahcabe merah rawit
6 buahbawang merah
3 buahbawang putih
Secukupnyagula, garam, kaldu ayam
Secukupnyaair
Secukupnyaminyak utk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ayam hingga matang
2

Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, daun jeruk
3

Tumis jahe dan serai tunggu aroma keluar. Masukkan bumbu halus. Tambahkan gula, garam, kaldu ayam. Tes rasa
4

Beri air masukkan ayam. Tunggu hingga bumbu meresap.
5

Masukkan kemangi tumis sebentar hingga layu. Angkat dan sajikan