Pindang patin

Name: Pindang patin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan patin; Daun bawang; 1 buah Tomat/6-8 rampai; Daun kemangi; Bumbu halus:; 6 btr bawang merah; 2 btr bawang putih; 2 Cabai merah; Kunyit; Jahe; 1/2 sdt Terasi; Bumbu tambahan:; 2 lbr daun salam; 1 tangkai serai; Lengkuas; Asam jawa

Bunda Hadni @Dapur_D3k

Bekasi

Pindang patin

Bunda Hadni @Dapur_D3k

Bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgikan patin
Daun bawang
1 buahTomat/6-8 rampai
Daun kemangi
Bumbu halus:
6 btrbawang merah
2 btrbawang putih
2Cabai merah
Kunyit
Jahe
1/2 sdtTerasi
Bumbu tambahan:
2 lbrdaun salam
1 tangkaiserai
Lengkuas
Asam jawa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan patin buang isangnya taburi garam dan diamkan skitar 5mnt. Lalu goreng setengah matang
2

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan
3

Masukkan daun salam, serai, lengkuas, asam jawa
4

Tambahkan air -/+ 700 ml
5

Setelah mendidih masukkan masukkan ikan yg sdh digoreng
6

Masak sebentar kemudian tambahkan tomat/rampai yg sdh di potong2
7

Masukkan daun bawang dan daun kemangi
8

Tambahkan garam dan gula secukupnya
9

Koreksi rasa dan matikan api