Sayur lombok kentang ati ampela

Name: Sayur lombok kentang ati ampela
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Kentang; 5 bh ati ampela (diwarung biasanya 1 bungkus udah isi 5); 2 ons cabai merah; 10 Buah cabai ijo; 4 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 2 ruas jari jahe; 2 ruas jari lengkoas; 3 lbr daun salam; Gula putih, garam dan kaldu jamur

Hayatun Zakiyah @hayhay28

Dikenalin sama kaka ipar sayur lombok khas wonogiri. Yang aslinya lebih banyak cabai nya dari pada kentang nya. Gegera itu jadi sukaa banget

Lebih banyak

Sayur lombok kentang ati ampela

Hayatun Zakiyah @hayhay28

Dikenalin sama kaka ipar sayur lombok khas wonogiri. Yang aslinya lebih banyak cabai nya dari pada kentang nya. Gegera itu jadi sukaa banget

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

+-30 menit

6 porsi

1 kgKentang
5 bhati ampela (diwarung biasanya 1 bungkus udah isi 5)
2 onscabai merah
10 Buahcabai ijo
4 siungbawang putih
7 siungbawang merah
2 ruas jarijahe
2 ruas jarilengkoas
3 lbrdaun salam
Gula putih, garam dan kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

+-30 menit

1

Kupas dan potong dadu kentang, Cuci bersih. Kemudian goreng sampai empuk
2

Rebus ati ampela. Setelah itu potong kecil2
3

Iris cabai kecil2, bawang putih dan bawang merah, memarkan jahe dan lengkoas
4

Tumis bawang merah bawang putih. Masukan jahe, lengkoas, daun salam, cabe gula pasir, garem dan kaldu jamur. Sampai wangi
5

Masukan ati ampela. Dan 100 ml air.
6

Setelah air nya mulai kering. Masukan kentang. Dan aduk2 rata. Sampai tercium wangi nya
7

Siap dihidangkan