Thịt chưng mắm tép

Name: Thịt chưng mắm tép
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: Thịt nạc vai; mắm tép, mắm tôm; Hành, xả, tỏi, đường

Nguyên Liệu

1

Thịt xay nhỏ, nếu băm tay được thì ngon hơn
2

Hành xả tỏi cho vào máy xay với 1 ít nước, xay nhỏ lấy nước, bỏ bã đi
3

Ướp thịt xay với nước hành xả tỏi vừa xay tầm 15p. Không dùng bã xả vì khi rang thịt sẽ bị cháy
4

Phi thơm hành tỏi, cho thịt vào rang chín
5

Thêm 1 thìa đường vào đảo đều, sau đó cho mắm tôm và mắm tép vào theo tỉ lệ 1:2, rang đến khi cạn nước và ngả màu nâu vàng là xong :)