Paisan Anak Iwak (Pepes baby fish) "ala" Dapur Galuh
Lagi musim anak ikan..biasa beli pepesan anak ikan yg udah mateng..kali ini mau bikin pepes sendiri..klo ngebayangin ngebersihnya udah pusing duluan.. syukur udah tersedia anak ikan yg udah bersih...tinggal masak.. walau harganya super mahaaal...ini aq beli 1/2 kg Rp. 20.000..(aq bagi 2.. separo buat di bikin pekasam anak ikan)...sssttt...padahal..klo ktahuan jual anak ikan bs di denda dn dpenjara lho..#itu sih urusan yg jual...maaf..kita cuman beli...✌✌
Paisan Anak Iwak (Pepes baby fish) "ala" Dapur Galuh
Lagi musim anak ikan..biasa beli pepesan anak ikan yg udah mateng..kali ini mau bikin pepes sendiri..klo ngebayangin ngebersihnya udah pusing duluan.. syukur udah tersedia anak ikan yg udah bersih...tinggal masak.. walau harganya super mahaaal...ini aq beli 1/2 kg Rp. 20.000..(aq bagi 2.. separo buat di bikin pekasam anak ikan)...sssttt...padahal..klo ktahuan jual anak ikan bs di denda dn dpenjara lho..#itu sih urusan yg jual...maaf..kita cuman beli...✌✌
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan kelapa parut kedalam baskom kecil
- 2
Tambahkan garam..gula..vetsin..bawang merah dan bawang putih iris..cabai iris...tambahkan telur kocok... aduk2 sampai semua tercampur rata...
- 3
Kemudian masukkan anak ikan.. aduk lg sampai semua tetcampur rata...
- 4
Siapkan daun pisang untuk membungkus..alangkah baiknya daun pisang di layukan dulu..bs dgn menjemur atau mengukusnya...jgn lupa semat lido atau tusuk gigi..
- 5
Siapkan panci untuk mengukus..
- 6
Bungkus campuran anak ikan dengan kelapa parut td dengan daun pisang..bentuk pepes dgn menyemat kedua ujungnya dg lidi/tusuk gigi..
- 7
Kukus smpai daunnya layu dan matang..
- 8
Bakar di atas bara api.. sampai pepes td ber air lagi..
- 9
Siap di santap dengan nasi panas dan sambal lombok rawit pedes
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar