Cuci cumi hingga bersih. Jangan buang bagian dlm cumi selain tulangnya. Rendam dng perasan jeruk nipis atau lemon utk menghilangkan bau amis dr cumi tsb selama 3 menit. Potong cumi sesuai selera. Lalu rebus cumi beserta kepala dan bagian dalam cumi selama 30 menit hingga cumi empuk.

Haluskan bawang merah dan bawang putih. Lalu goreng hingga berubah warna hingga kecoklatan. Lalu, Masukan bumbu2 lainnya k dlm wajan, oseng sebentar. Lalu masukan cumi beserta air rebusan tadi, dan campurkan minyak wijen satu sendok kecil dan saus tiram. Setelah itu, tutup wajan dan tunggu hingga matang, kira2 10 menit. Masukan kecap jika ingin sedikit manis.

NOTE!! Jangan dulu masukan garam. Krn saus tiram sudah asin. Jika di rasa masih kurang asin, baru boleh masukan garam sesuai selera.

Selamat mencoba, 😘