Buang lemak2 yg menempel di usus, kemudian potong2 usus sesuai selera, beri perasan jeruk nipis kemudian cuci bersih dg cara diremas2 agar benar2 bersih, buang airnya hingga berulang2 kali.(intinya cuci hingga benar2 bersih😊😙), kemudian tiriskan.

Uleg bahan bumbu halus

Kemudian campurkan pada usus ayam tadi, campur hingga rata dan bumbui kaldu ayam bubuk/totole sesuai selera, aduk rata.

Dipiring, tuang tepung beras secukupnya, lalu ambil usus secukupnya gulingkan pada tepung beras kering hingga rata, (lakukan proses ini setiap kali menjelang digoreng)

Kemudian gorang dalam minyak panas dg api sedang, goreng hingga matang dan garing

Angkat dan tiriskan, rasanya gurih bangett, renyah dan kriuk kriukk...