Keripik usus ayam kriuk kriuk

aprilia_kitchen
aprilia_kitchen @y_aprll
Denpasar-Bali
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grusus ayam (beli yg sudah dibersihkan)
  2. secukupnyaTepung beras
  3. secukupnyaKaldu ayam bubuk/ totole (optional)
  4. secukupnyaMinyak goreng untuk menggoreng
  5. Bumbu halus:
  6. 3 siungbawang putih
  7. 2 butirkemiri
  8. 1/2 sdtkunyit bubuk
  9. 1 sdtketumbar bubuk
  10. 2 cmjahe
  11. 2 lembardaun jeruk, sobek2
  12. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Buang lemak2 yg menempel di usus, kemudian potong2 usus sesuai selera, beri perasan jeruk nipis kemudian cuci bersih dg cara diremas2 agar benar2 bersih, buang airnya hingga berulang2 kali.(intinya cuci hingga benar2 bersih😊😙), kemudian tiriskan.

  2. 2

    Uleg bahan bumbu halus

  3. 3

    Kemudian campurkan pada usus ayam tadi, campur hingga rata dan bumbui kaldu ayam bubuk/totole sesuai selera, aduk rata.

  4. 4

    Dipiring, tuang tepung beras secukupnya, lalu ambil usus secukupnya gulingkan pada tepung beras kering hingga rata, (lakukan proses ini setiap kali menjelang digoreng)

  5. 5

    Kemudian gorang dalam minyak panas dg api sedang, goreng hingga matang dan garing

  6. 6

    Angkat dan tiriskan, rasanya gurih bangett, renyah dan kriuk kriukk...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
aprilia_kitchen
pada
Denpasar-Bali
🍔hobby baking n cooking🍳dan.. masih terus belajar dan belajar😊😊》suka PEDESS》suka MAKAN》suka jalan2*belajar masak tanpa MSG*belajar mengurangi gulaDan...Terima kasih untuk sahabat cookpad semua yg sll memberi inspirasi dan ilmunya😄and..let's cooking😄🍳🍳
Lebih banyak

Resep Serupa