Brownies alpukat

Name: Brownies alpukat
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan:; a; 80 gr Tepung terigu; 30 gr coklat bubuk; 1/2 sdt BP; 1/4 garam; 3 butir telur; 1/2 sdt SP/TBM; 120 gr gula pasir; 1/2 sdt vanili; 100 ml minyak goreng; 80 gr DCC; 1 buah alpukat utuh dihaluskan; b; Vla alpukat; 250 gr alpukat; 2 sachet SKM; 50 ml susu cair; c; Whipe cream; 200 gr whipe cream bubuk; 400 ml air es; d; Genanche Coklat; 100 gr DCC; 50 ml susu UHT; 1 sdt Butter

Dapur CDC @dapur_cdc

Karena alpukat di kulkas udah bosen cm di jus aja, yaudah deh searching2 ternyata bisa diolah jadi kue, yasudah cobalah dan akhirnya jadilah BROWKAT :)

Lebih banyak

Brownies alpukat

Dapur CDC @dapur_cdc

Karena alpukat di kulkas udah bosen cm di jus aja, yaudah deh searching2 ternyata bisa diolah jadi kue, yasudah cobalah dan akhirnya jadilah BROWKAT :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

Bahan:
a
80 grTepung terigu
30 grcoklat bubuk
1/2 sdtBP
1/4garam
3 butirtelur
1/2 sdtSP/TBM
120 grgula pasir
1/2 sdtvanili
100 mlminyak goreng
80 grDCC
1 buahalpukat utuh dihaluskan
b
Vla alpukat
250 gralpukat
2 sachetSKM
50 mlsusu cair
c
Whipe cream
200 grwhipe cream bubuk
400 mlair es
d
Genanche Coklat
100 grDCC
50 mlsusu UHT
1 sdtButter

Tersimpan

Cara Membuat

1

Dibuat adonan brownies terlebih dahulu (A), haluskan alpukat, ayak tepung coklat, dan BP aduk rata dan sisihkan.
2

Lelehkan DCC lalu campur minyak, sisihkan
3

Mixer SP, gula pasir, telur, vanili sampai kaku dan mengembang
4

Masukkan tepung dan alpukat yang telah dihaluskan serta DCC yang telah dilelehkan (poin 2), lalu aduk sampai rata.
5

Adonan yang telah rata kemudian dituangkan ke dalam cetakan, kukus selama 30 menit.
6

Kemudian buat adonan vla alpukat, campur semua bahan (B) kemudian blender.
7

Lalu buat grananche coklat (D), masak susu UHT dengan suhu rendah jangan sampai mendidih, lalu masukkan DCC dan butter aduk sampai rata.
8

Setelah brownies masak, angkat lalu kasih vla alpukat diatas lalu siram grananche dan whipe cream diatasnya serta kacang mete yang sudah dikecilkan ukuran (Bisa ganti sesuai selera).