[Ikan Asap] Pizza Teflon Asar

Name: [Ikan Asap] Pizza Teflon Asar
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan dough; 13 sdm tepung terigu; 1/2 sdt garam; 5 gr ragi instan; 1 1/2 sdm gula; 1 1/2 sdm minyak kelapa (saya pakai minyak sayur); 100 ml air hangat; Bahan topping; secukupnya Saus bolognise; Ikan asar (suwir-suwir kecil); 1 sachet saus sambal pedas (optional)

Cooking Ra! @cook_9953790

Maluku

Karena sementara tinggal di kabupaten yang cukup jauh untuk ke kota cari gerai pizza dan kebetulan bahan memadai, jadi bikin deh. Ini pizza amerika teflon, pizzanya tebal dan bertekstur seperti roti biasa. Insyaallah enak 😋

Lebih banyak

[Ikan Asap] Pizza Teflon Asar

Cooking Ra! @cook_9953790

Maluku

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

Bahan dough
13 sdmtepung terigu
1/2 sdtgaram
5 grragi instan
1 1/2 sdmgula
1 1/2 sdmminyak kelapa (saya pakai minyak sayur)
100 mlair hangat
Bahan topping
secukupnyaSaus bolognise
Ikan asar (suwir-suwir kecil)
1 sachetsaus sambal pedas (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Untuk membuat dough, campuran tepung dan garam.
2

Di wadah lain campur air hangat dengan gula dan ragi. Tunggu sampai ragi bereaksi (ada buihnya). Tambahkan minyak.
3

Campurkan bahan pada step 1 dan 2. Aduk rata. Uleni 7-10 menit (± 150 kali ulenan). Jika masih terasa lengket tambahkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil terus diuleni.
4

Jika sudah kalis diamkan dan tutup dengan kain bersih kurang lebih 30-45 menit tergantung suhu ruangan. Dough siap digunakan.
5

Uleni sebentar, lalu buat bulat dan pipihkan di teflon dengan ketebalan yg diinginkan (saya pakai diameter 22 cm)
6

Tusuk-tusuk dengan garpu pada bagian tengah.
7

Oleskan topping (campuran Saus bolognise, suwiran ikan asar, saus sambal) dan topping lain sesuai keinginan.
8

Panggang di teflon dengan api kecil. Pastikan panas api rata. Tutup teflon tunggu hingga 15-20 menit (cek jangan sampai gosong). Dan sabar yaa 😊
9

Angkat, potong, dan sajikan 💕