Ayam Rebus Gurih

Name: Ayam Rebus Gurih
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; 3 ruas jahe; 4 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 2 sdm unk menumis; 1 batang sereh; 2 sdm jeruk nipis/lemon; 3 butir kemiri (sangrai); 1 sdt ketumbar (sangrai); 2 lbr daun salam; 1 sdm gula merah

Holly_Freez @cook_10054444

Jakarta

Suami dan anak anak suka banget, rasanya ringan, original tapi gurih..

Lebih banyak

Ayam Rebus Gurih

Holly_Freez @cook_10054444

Jakarta

Suami dan anak anak suka banget, rasanya ringan, original tapi gurih..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

1 ekorayam
3 ruasjahe
4 siungbawang putih
5 siungbawang merah
2 sdmunk menumis
1 batangsereh
2 sdmjeruk nipis/lemon
3 butirkemiri (sangrai)
1 sdtketumbar (sangrai)
2 lbrdaun salam
1 sdmgula merah

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

1 ekor ayam cuci bersih, lalu lumuri air jeruk nipis dan 1 sdm garam, diamkan 15 menit.
2

Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar. Jahe dan sereh di keprek
3

Rebus air secukupnya hingga mendidih lalu masukkan 1 ekor ayam yg telah dibaluri air jeruk dan garam
4

Tumis bumbu yang sdh dihaluskan, lalu masukkan jahe, sereh dan daun salam. Kemudian masukkan bumbu yg telah ditumis kedalam rebusan ayam, masukkan gula merah dan garam sesuai selera. Diamkan kurang lebih 1 jam hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
5

Koreksi rasa sesuai selera.... ayam siap dihidangkan dg nasi putih hangat