Rebus jengkol dengan abu gosok sampai air berkurang, angkat lalu cuci kembali,sambil dibuang ya kulitnya lalu rebus lg dengan abu gosok sampai empuk, lalu cuci lg dan sisihkan

Bersihkan cabe, duo bawang, lalu goreng setengah matang, bakar terasinya, setelah itu uleg semua jd satu sampai halus, lalu tumis lg sampai mateng dan harum,tambahkan garam, masako, gula

Masukkan jengkol ke dalam tumisan sambel dan aduk jd satu sampai merata, lalu angkat dan tata dipiring saji

Catatan : guna jengkol direbus pake abu gosok supaya ga bau ya